Ochsentorkel Weinbau
Im Dreiklang von Natur, Kultur und Tradition
Am steilen Buechberg in Thal SG werden über 30 verschiedene Rebsorten kultiviert. Zwölf davon baut Tom Kobel auf 5 ha selber an und vinifiziert daraus hochwertige und einzigartige Weine und einige echte Raritäten.
Auf der Basis von theoretischem Wissen in Kombination mit seine Erfahrung aus langjährigem Handwerk begleitet Tom Kobel die Entstehung seiner Weine von der Rebe bis zur Vermarktung. In seiner Arbeit verbindet sich Passion für den Weinbau und der Respekt vor der Rebe als Kulturgut. Das soll der Weinliebhaber am Ende in der Flasche wiederfinden.
