Bienvenue dans un monde entre l'ambiance d'une grande ville et le charme d'un salon.

Franz est synonyme de préparation fraîche et de cuisine de saison créative. Les plats sont préparés avec des aliments et des ingrédients de qualité provenant de la région, si possible en qualité bio.

Le buffet du midi est varié et les gâteaux sont connus depuis longtemps dans la ville. La légendaire escalope viennoise attire et il y a aussi beaucoup à goûter du côté végétarien et végétalien. Le buffet brunch très apprécié du samedi et du dimanche complète l'offre.