Le restaurant, magnifiquement situé avec vue sur le lac de Constance, invite à la détente.

L'hôte et cuisinier Florian Nolting et son équipe chaleureuse font d'une visite une expérience agréable et savoureuse. La carte des menus se caractérise par des produits de saison et un coup d'œil à la carte des vins vaut la peine.

Florian Nolting, qui a déjà obtenu 15 points Gault Millau au cours de sa carrière, renoue avec l'époque glorieuse de cette maison de tradition. Sa cuisine internationale, pleine de détails et d'audace, offre des voyages gustatifs à vivre.

Toujours fraîche, toujours faite maison, toujours créative - mais cela vaut aussi pour les classiques comme le chäs-hörnli ou le cordon bleu. Son concept réside dans la finesse des compositions. Les assiettes préparées avec art ne sont pas le seul plaisir des yeux, la vue qu'offre le Schwarze Bären est également un régal. À seulement 15 minutes de la gare de Saint-Gall, juste à côté de la station de train, on trône au-dessus du lac de Constance, relié à la zone de randonnée urbaine. Que ce soit sur la terrasse aérée, dans l'agréable Stübli ou dans le restaurant aux murs blancs, le service convainc également par sa cordialité, si bien que l'on reviendra certainement bientôt.

Suggestion d'expérience : la visite guidée autour du Wenigerweier, suivie d'un apéritif au restaurant Schwarzer Bären.

Le restaurant Schwarzer Bären propose également des emplacements pour camping-cars pour 1 à 2 nuits. Avec le repas du soir, la nuit est gratuite, sans consommation, le coût est de CHF 20.00 / nuit.