Lo storico Zollikofersche Schlössli a Spisertor è un centro sociale della città di San Gallo.

I padroni di casa si sono dedicati anima e corpo alla sfida di rendere presentabili i prodotti e le specialità della regione. Gli ingredienti per i veri buongustai si trovano presso agricoltori selezionati, torchi di vino, produttori di formaggio e macellai.

Da questi, si creano piatti con uno sfondo classico o tradizionale. Realizzato a mano e con amore dallo staff. Un soggiorno allo Schössli diventa un piacere per tutti i sensi. Questa è l'ospitalità sangallese in azione.

Storia:
Costruito tra il 1586 e il 1590 da Laurenz Zollikofer, un nipote di Vadian, lo Schlössli è la casa privata più imponente della città vecchia di San Gallo. La famiglia Zollikofer possedeva già diversi castelli fuori città e ora voleva costruire una residenza imponente anche all'interno delle mura della città. Lo Schlössli serviva come rappresentazione sociale, quindi era importante avere sale per banchetti dove gli ospiti potevano essere intrattenuti. Inoltre, lo Schlössli era anche una casa di commercio: al piano terra fu allestito un magazzino. Dopo la morte di Laurenz Zollikofer, gli Schlössli rimasero in famiglia per un'altra generazione, e più tardi passarono ad altre ricche famiglie sangallesi, tra cui Hochreutener, Kunkler e Schlumpf. Nel XIX secolo, la città avrebbe avuto la possibilità di acquisire lo Schlössli. Johannes Kaspar Straub si è offerto di comprarlo dal consiglio scolastico per 17.000 gulden. Tuttavia, l'affare non si è concretizzato perché i fondi necessari non sono stati raccolti - come la città aveva sperato - da contributi volontari di cittadini ricchi e caritatevoli. Così lo Schlössli è rimasto in proprietà privata.